Nabídka našich vín

Ryzlink vlašský

obrazekMM

Bílá odrůda, jejíž původ není přesně znám. V České republice se Vlašák řadí k nejpěstovanějším odrůdám.

Víno má světle zelenkavě žlutou až žlutou barvu. Ve vůni jsou cítit květinové tóny, tóny angreštu či tropického ovoce. V chuti se pak tato odrůda vyznačuje svou šťavnatostí, která je podpořena příjemnou kyselinkou.

U nás byl Vlašák sbírán ve kvalitě pozdního sběru, což nás vedlo k tomu, abychom z něj udělali suché víno. Vyníká svou vůní a svěží chutí.

  • Alkohol: 12,5% obj
  • Cukr: 1,5 g/l
  • Kyselina: 6,3 g/l

Veltlínské zelené

obrazekVZ

Bílá odrůda, která má, pravděpodobně, svůj původ na území Rakouska a na území Čech byla dovezena v první polovině 20. století. V současnosti se jedná o nejpěstovanější odrůdu na území České republiky.

Chuť šťávy hroznu je kořenitá s jemným muškátovým aroma. Víno je žluto-zeleného odstínu, přičemž ve vůni je svým charakterem zelený pepř, lipový květ, zelené jablko a v chuti jsou cítit jemné třísloviny.

Veltlínské zelené je vhodné pro výrobu sektů a pro zrání v lahvích.

Náš veltlín ročníku 2018 jsme nechali prokvasit do polosucha, což značí menší množství zbytkového cukru a příjemnou kyselinu.

  • Alkohol: 12,5% obj
  • Cukr: 17,0 g/l
  • Kyselina: 7,0 g/l

Muškát moravský

obrazekMM

Bílá odrůda, která vznikla křížením odrůd Muškát Ottonel a Prachttraube. Tato odrůda je také známá pod názvem Mopr, jak se dříve nazývala, ale později byla přejmenována na Muškát Moravský.

Hrozen je výrazné muškátové chuti, která se při zpracování odráží ve vůní vína. Barvou zeleno-žluté víno je aromatické po květu muškátu, meruňkách, případně broskvích. V chuti je pak možné poznat meruňku, broskev, citrusy, či pomeranče.

Suchý Muškát. U této odrůdy to není úplně zvykem, ale dle našeho názoru se povedl a vedle příjemné vůně se vyznačuje ideálním poměrem zbytkového cukru a kyselin.

  • Alkohol: 13% obj
  • Cukr: 7,6 g/l
  • Kyselina: 6,1 g/l

Chardonnay

obrazekCH00

Bílá odrůda, která pochází z oblasti Burgundska ve Francii a pravděpodobně vznikla křížením odrůd Pinot Noir a Heunisch.

Barvou zeleno-žluté až nazlátlé víno, kde je vůni možné poznat citrusové plody, biskupský chlebíček, kandované ovoce, v některých případech pak lískové oříšky, med. Chuť má charakter banánu, kandovaného ovoce.

Chardonnay je odrůda, kterou si sami pěstujeme a v současné době máme této odrůdy největší množství. Pro ročník 2018 jsme se rozhodli udělat příjemné polosladké víno.

  • Alkohol: 12,5% obj
  • Cukr: 28,0 g/l
  • Kyselina: 6,7 g/l

Rulandské modré

obrazekRM

Modrá moštová odrůda, známá též jako Pinot Noir, je původem z oblasti Burgundska ve Francii, která vznikla pravděpodobně křížením odrůd Tramín červený a Mlynářka.

Dužina hroznu je řídká a má kořenitou chuť. Barva je od světle granátové až po cihlové tóny slabšího odstínu. Znakem odrůdy je možnost cítit ve vůni i v chuti zahradní jahody, ostružiny nebo červené třešně. Ležením v lahvi se pak mohou vyskytnout tóny sušené švestky.

Sběr hroznů této odrůdy proběhl v roce 2017. Od té doby jsme víno nechali ležet v Barrique sudech, což se na finální podobě vína příjemně podepsalo.

  • Alkohol: 13,5% obj
  • Cukr: 0,2 g/l
  • Kyselina: 5,8 g/l

A na co se můžete těšit?

Pro nabídku vín ročníku 2019 pro vás připravujeme následující odrůdy: Chardonnay, Muškát moravský, Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a Pálavu.